Uit De Grond - logo

Welkom op het Uit de grond blog! Uit de Grond is een online marktplaats waar je direct van kleine en duurzame boeren en voedselproducenten uit de regio kan afnemen.

Benieuwd welke boeren en producenten er in jouw buurt leveren?

Romige maispudding

Gepubliceerd op 09 Oct 15

Tijd voor iets geks: maispudding :). Volgens Jane Grigson het lekkerste recept voor verse mais. Lekker is het zeker!

Nodig: voor 2 personen

  • 2 maiskolven, mais geschraapt van de kolf
  • 1,5 dl slagroom
  • ½ desertlepel suiker
  • Zout en peper
  • 40 gram boter

Werkwijze

  1. Meng de mais, met de room, suiker en voldoende zout om de smaak tot zijn recht te laten  komen. Voeg ook wat peper toe. Wrijf 2 kleine schaaltjes of 1 grotere in met de helft van de boter.
  2. Doe de romige mais in de schaaltjes en leg de rest van de boter er in  vlokjes bovenop. 
  3. Zet de schaaltjes 30-45 minuten in een warme oven, 160 graden, tot de mais aan zij- en bovenkant een goudbruin korstje heeft.

 

Uit de grond is gestopt, maar Boeren & Buren zet het werk voort! Vind de Buurderij in jouw buurt, of open er zelf één!

Bij Boeren & Buren bestel je online lokale groente, fruit, zuivelproducten, ambachtelijk brood, (bio-)vlees en nog veel meer. Op de “Buurderij” ontvang je je bestelde producten rechtstreeks van de producent.

Lees meer op boerenenburen.nl